Al crecer en una familia amante del vino, desarrolló una pasión por el vino y la gastronomía desde muy joven. A menudo acompañaba a su padre, crítico gastronómico, en viajes a viñedos y bodegas, donde aprendió sobre las distintas variedades de uva y los entresijos del proceso de elaboración del vino. En 2018 se trasladó a Buenos Aires, donde obtuvo una beca para formarse como sumiller.

Es cofundadora de «Salado», una serie de eventos pop-up que ofrecen comida vegetariana y vino natural, y tras regresar a Madrid lo transformó en «Hip Bistrot», un evento recurrente similar que combina vino y música electrónica.

Diseñadora gráfica de formación, ahora trabaja como nuestra chef. Marta creció en las cocinas, ya que su padre es chef, y en 2018 decidió dedicarse por completo a la gastronomía. Ha trabajado en La Cantina del Hipódromo y en Gota, un restaurante europeo contemporáneo de Madrid.

Su cocina es natural, espontánea, creativa y muy respetuosa con el producto y los límites naturales de la tierra.

Nora es artista, investigadora y educadora. Graduada del Royal College of Art en 2017, ha expuesto en instituciones como el Camden Arts Centre y el Institute of Contemporary Arts, y ha actuado en Tate Exchange y el Design Museum de Londres.

Como investigadora, ha contribuido a numerosas publicaciones y codirige un programa de comida y arte llamado The Gramouce. Nora también lleva más de diez años organizando eventos de arte, residencias y proyectos como comisaria, productora, facilitadora y educadora.

Graduada en Diseño y Publicidad, Belén es una diseñadora multidisciplinar e investigadora de tendencias. Su práctica reúne ambas disciplinas en proyectos curatoriales, diseño de producto, gráfica y textos de investigación. Ha trabajado en agencias de comunicación como Nadie, Neub, Messer & Faden y la galería Albarrán Bourdais.

Además, ha trabajado como consultora de experiencias gastronómicas y presenta «Maridaje», un programa de radio sobre cocina y música en La Casa Encendida.